恒溫恒濕箱通常被用來做樣品的溫/濕度長期穩定性試驗，設備本身配備的控制器一般都具有數據的記錄與儲存功能，但由于內存容量有限，如果數據的采點周期較短(例如每分鐘記錄數據一次)，則海量的數據將超出控制器儲存限制，結果就是后續的數據會自動覆蓋之前的數據。所以利用外延式數據記錄裝置就尤為重要，且另外可以滿足數據的管理與打印等需求。

恒溫恒濕箱的溫/濕度數據記錄方式通常有如下幾種：